表紙の場所は、「シベールファクトリーパーク」

日常を少しだけ抜け出して、甘いお菓子の魔法に包まれる特別な時間はいかがですか？

山形市蔵王松ケ丘の、空が広く感じられる丘の上。そこには、焼きたての香りと甘い時間が広がる“お菓子の世界”があります。その名も「シベールファクトリーパーク」です。

日本で初めて高級ラスクを生み出したシベールが手がけるこの施設は、ただの工場ではありません。併設された工場で作られたケーキと焼きたてのパンが並ぶショップ、石窯ピザを楽しめるカフェ、そしてラスクが生まれる工場の見学まで！お菓子好きにはたまらない、幸せが広がるスポットです。

シベールファクトリーパークに足を踏み入れれば、焼きたての香りと甘い空気に包まれ、きっと魔法にかかったような気持ちになるでしょう。

「シベールファクトリーパーク」とは？

「ラスクって、どうやって作られているんだろう？」
そんな素朴な疑問に答えてくれるのが、この場所。お菓子づくりの裏側をのぞきながら、「あの味ができるまでには、こんな物語があるんだ」と知ることができます。きっと、ラスクを手に取るたびによみがえる、心に残る思い出になることでしょう。

約6,500坪（サッカー場3面分）という広さの敷地には、工場、ショップ、カフェ、図書館、そして散策スポットの“元氣石”までもが揃っています。工場見学だけでなく、ショップでの買い物やカフェでのお食事、パーク内の散策など、楽しみ方はいろいろ。家族で訪れてもよし、友人と訪れてもよし。一日まるっと楽しむことができ、シベールの魅力を見て・食べて・感じることができるスポットです！

「シベールファクトリーパーク」の３つのポイントをご紹介！

POINT 01.  ワクワクが止まらない！ ラスクができるまでの舞台裏

ガラス越しに見えるのは、こんがりと焼けたバゲットがラスクへと姿を変えていく光景。

リズムよく動く機械の音。ラスクの甘く香ばしい香り。そのラスク一枚一枚が丁寧に作られている様子―「こんな風に作られているんだ！」 そんな発見に思わずくぎづけになるはず。家族や友人と一緒に、 “ラスクが生まれる瞬間”をのぞいてみませんか？

また、見学通路でぜひ注目してほしいのが、山形県産西山杉の「仕合わせのラスクの木」と「ラスクアート」。この「ラスクアート」は、子どもたちによって作られたものです。カラフルでかわいらしい作品の数々は、見ているだけで心があたたかく、ほっこりします。お気に入りの角度を見つけて、記念に写真を撮るのもおすすめです！

POINT 02. ときめくスイーツに出会えるファクトリーメゾン

見学した後は、「ファクトリーメゾン」での買い物がおすすめ！

ガラスの向こうに広がるショーケースには、思わず足を止めてしまうほど華やかなケーキがずらりと並んでいます。季節のフルーツを贅沢にあしらったタルト、ふんわりとやさしい甘さのロールケーキ、そして香ばしく焼き上げられた焼き菓子の数々――どれを選ぶか迷う時間さえ、幸せのひとときです。

また、奥のパン工房からは焼きたての香りがふわり。まだあたたかいパンを手に取ると、「焼きたては特別だな」と、思わず頬がゆるみます。

ここでしか出会えない限定ラスクや季節のスイーツもあり、訪れるたびに新しい“お気に入り”が見つかるはずです！

POINT 03. 光と絶品料理に癒される休息時間。「シベールズカフェ」で至福のひとときを

お買い物を楽しんだ後は、光がやさしく差し込む「シベールズカフェ」へようこそ。

大きな窓の明るく開放的な空間に広がるのは、ゆったりとした時間と、焼きたての香ばしい香り。石窯のぬくもりに包まれながら席につくと、思わずほっと息がこぼれます。

ピザが焼き上がるパリッという音、ふわっと立ちのぼるチーズの香り―その瞬間から心がときめくはず！外はカリッと香ばしく、中はもちもち。ひと口食べれば、濃厚なチーズのコクが広がり、「この味、忘れられない！」と、誰もが笑顔になってしまいます。

午後のひととき、コーヒーを片手に過ごす時間はまさにご褒美。やわらかな光と甘い香りに包まれて、心まで満たされることでしょう。

《基本情報》
 名称　　：シベールファクトリーパーク
 住所　　：〒990-2338　山形県山形市蔵王松ケ丘2-1-3
 営業時間：9:00 ~ 19:00（カフェ：9:00 ~ 17:00）
 アクセス：〈山形自動車道〉山形蔵王I.Cから国道13号線を米沢方面へ約20分
 　　　　　〈東北中央自動車道〉山形上山I.Cから国道13号線を山形方面へ約2分
　　　　　 JR山形駅から車で約20分、JRかみのやま温泉駅から車で約15分
 公式HP  ：https://www.cybele.co.jp/
お問い合わせ：023-689-1131 （シベール本社 / 受付：月〜金 9:00〜17:00）

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